Mõnus lihavõttemaius: mango-laimi pokaalipasha

Retsept ja pilt on võetud siit.

Pasha ei pea olema rammus! See kaunis ja imehea lihavõttehommiku magustoit võib olla ka tervisesõbralikum. Muidugi ei keela keegi seda ka muul ajal teha.
Neljale kuni kuuele

2 dl vahukoort
600 g kohupiimapastat
2 dl maitsestamata jogurtit või skyri
2 sl laimist pressitud mahla
1 purk (425 g) mangokompotti
2–3 sl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
Kaunistuseks:
1 dl mangopüreed
1 väike laim
Vahusta koor ning sega kohupiimapasta, suhkrute ja jogurti või skyriga. Tükelda nõrutatud mangotükid ja sega kohupiimavahu hulka. Tõsta pokaalide põhja 1–2 sl mangopüreed, jaga peale kohupiimavaht ja kaunista 1 sl mangopüreega. Sega kergelt kahvliga, et jääks kaunis siiruviiruline pealispind. Ehi laimiviiluga ja tõsta serveerimiseni külma.
Advertisements